Manfaat kunyit yang dikenal sebagai ramuan herbal efektif untuk mengatasi peradangan, asam lambung naik, hingga mencerahkan kulit. Manfaat ini bisa Anda peroleh berkat kandungan kurkumin dan antioksidan yang kuat.
Cara mengolah kunyit hitam yang paling mudah adalah sebagai bumbu pelengkap masakan. Anda bisa menambahkan rempah ini pada berbagai menu masakan, seperti tumisan atau sup.
Dengan penyelidikan yang berterusan, kita mungkin akan mengetahui lebih banyak tentang khasiat dan manfaatnya.
Konsumsi kunyit hitam dipercaya mampu membantu tubuh mencegah terjadinya peradangan atau inflamasi. Meski demikian, kamu tetap perlu untuk mengimbanginya dengan pola makan sehat, karena pola makan yang buruk juga bisa memicu terjadinya peradangan.
Otot yang berhubung dengan saluran pernafasan akan menjadi lebih sempit daripada biasa. Ini menyebabkan pesakit sukar untuk bernafas dan menyebabkan serangan asma.
Kunyit hitam atau dikenali sebagai temu hitam, ia berasal daripada spesis kunyit. Saiz daun kunyit hitam sama seperti saiz daun kunyit biasa dengan jalur ungu kehitaman di tengahnya. Rizomnya mempunyai isi berwarna putih dengan lingkaran ungu kehitaman.
Kunyit hitam mengandungi kurkumin iaitu bahan kimia yang memberikan warna dan bau yang khusus dan menjadikan kunyit hitam salah satu rempah yang digunakan dalam kehidupan harian.
Dalam perubatan tradisional, pati kunyit hitam sering digunakan untuk merawat ruam kulit dan keadaan lain.
Ekstrak kunyit hitam dilaporkan mampu memberikan sifat anti alahan dan anti keradangan apabila mekanisme di peringkat sel mendapati bahawa sebatian bioaktif kunyit hitam berkait dengan pengurangan inflow ion kalsium ke dalam sel.
Sejarah penggunaannya meliputi pelbagai budaya dan tradisi, di mana ia sering digunakan dalam upacara dan ritual sebagai simbol kesihatan dan kebersihan.
Ekstrak kunyit hitam dikenal pasti mampu mengurangkan penghasilan enzim ini bagi mengurangkan kesan negatifnya ke atas kolagen dan sendi tulang.
Meskipun bermanfaat bagi kesehatan, Anda perlu berhati-hati terhadap efek samping kunyit hitam apabila mengonsumsinya secara berlebihan. Bahan alami ini bisa menimbulkan efek samping, seperti:
Penyelidikan menggunakan ekstrak kunyit hitam dalam bidang neurofarmakologi semakin meluas dijalankan bagi mengetahui potensi sebenarnya dalam perlindungan sistem saraf otak. Sebatian kimia yang terdapat dalam kunyit hitam telah diakui memiliki aktiviti perlindungan neuro.
Sama halnya dengan kunyit kuning dan putih, kunyit hitam juga bersifat antibakteri dan antijamur. Hal ini membuat kunyit hitam bisa dimanfaatkan untuk menghambat pertumbuhan here bakteri, seperti Staphylococcus aureus, dan jamur Candida albicans, yang bisa menyebabkan infeksi pada tubuh.